“探索、交流、体验!“UKM虚拟全球Café:国际饮食文化2021

上图:旺达·赞·尤利亚介绍印尼传统鱼饼美味Pempek

作者:Aira Mae Olivar, CQ9实习生

马来西亚国民大学(UKM)推出了虚拟全球活动Café:国际饮食文化2021，主题为“探索”, 交换, 经验!2021年11月19日. The event was organized by the UKM Global Buddies, a youth organization under UKM. 来自印度的100多名大学生参加了这次活动, 印尼, 菲律宾, 越南, 和马来西亚.

活动由Assoc拉开帷幕. 教授. Dr. 阿卜杜勒·拉提夫·艾哈迈德致欢迎辞. 在他的演讲中，他讲述了食物如何连接不同国家的文化. 演讲结束后是“猜歌挑战”游戏，参与者猜由机器人音频演唱的歌曲. 游戏深受参加者欢迎. 接下来是演示，其中还包含了“猜食物”的游戏挑战. 

A total of four presenters from Malaysia participated in the event. 第一位是Rafeka Mohd Fauzi，他提供了马来西亚著名的早餐美食Nasi Lemak. Rukhsaar Malek和Azra Nasa介绍了更多的马来西亚食物，如Teh Tarik(拉茶)和Pisang Goreng. 最后, Sonea Janoh专注于d Hinava, 鱼的组合, 酸橙汁, 洋葱, 大蒜, 辣椒都是生吃的.

下一个国家是印度尼西亚, 由Wanda Zan Yulia介绍Pempek , a traditional 印尼n fish cake delicacy from South Sumatra, 还有Kerak Telor和Klepon, both glutinous-rice based meals with the latter including palm sugar as well.

菲律宾由Antoinette Argonza代表. 除了分享最近菲律宾年轻人颠倒单词拼写的时尚, 她还介绍了经济实惠的Silog餐食, Sinangag和Itlog(炒饭和鸡蛋)的缩写. 它经常添加不同的成分, 创建了像Tapsilog这样的变体, 炒饭, 鸡蛋, 还有腌牛肉. 

来自印度的Vivi Sharma介绍了Rava Dosa和大蒜馕. The former is made from different kinds of flour such as Rava flour, 米粉, and all-purpose flour and is widely known in Southern India provinces. Meanwhile, Arabic-influenced Garlic Naan is famous in Northern Indian states.

听众们非常积极地注意到这些国家之间的各种相似之处. Dr. Tanah Unjah为此次活动致闭幕词, 对前来体验和了解CQ9文化及其他文化的与会者表示感谢.